糖葫芦是从什么时候开始有的（揭秘糖葫芦的前世今生）

都说冰糖葫芦酸，酸里面它透着甜。听过这首歌的人，恭喜你，成功的暴露了你的年龄。

相信每个人的童年都吃过糖葫芦吧，而且到现在大家也很喜欢吃，毕竟这酸甜可口的糖葫芦，适合于任何年龄段的人。但是，吃了这么多年，你们知道糖葫芦的前世今生吗?今天就给大家讲一讲糖葫芦的故事吧~

根据历史的记载，糖葫芦在宋朝年间就已经开始有了最古老的做法，人们用竹签将山上的果子串联起来，并歪外面包裹一圈糖稀，就成了最受大家欢迎的食物，茶楼、戏园子、大街小巷，到处都是冰糖葫芦，街上的大人小孩都被馋的争相购买，在清朝年间，冰糖葫芦盛行。

清朝的一本记录北京岁时风物习俗的专书《燕京岁时记》有记载：冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。

怪不得现在大家总称之为老北京冰糖葫芦呢~

相传，冰糖葫芦还与南宋的光宗皇帝有着一定的联系。光宗皇帝，名为赵敦，是宋孝宗赵慎的第三个儿子。

公园1187年10月继承皇位，第二年改年号为“绍熙”，在绍熙年间，宋光宗有一个特别宠爱的贵妃生病了，食欲不振，面色苍白，日益消瘦。

当时皇宫里的御医开了很多名贵的药材，仍然没有任何起色，这可急坏了皇帝，既然御医都治不好贵妃的病，只好张贴皇榜，重金寻求民间的神医了。重赏之下必有勇夫，皇榜贴出去不久，有位江湖郎中就揭榜了，郎中给贵妃诊脉之后，只让宫中婢女为贵妃把冰糖融化，与山楂果煎在一起，每顿饭前给贵妃吃上五六颗。

一开始，大家都不相信，御医的名贵药材都不见起色，这么简单的几颗山楂就能治好贵妃的病。

然而，不出三天，贵妃的病就有了起色，脸色也变得红润起来，饭量也渐渐恢复了正常。江湖郎中也得到了厚重的赏赐，宫人们纷纷称赞，这个方法也就流传到了民间，老百姓为了方便，用竹签将山楂果串联起来卖，这就是现在的冰糖葫芦了。

而由于山楂助于消化的功效，也被大家当成了一味良方。

冰糖葫芦流传至今，种类也变得多了起来，不再是简单的冰糖山楂了，现在的糖葫芦多半都是去核的，还有夹心的，豆沙、核桃的，甚至还有的糖葫芦是桔子、草莓、圣女果、甚至还有山药豆儿，同样的工序，只是串在竹签上的食物不一样了呢，选择也更多了，不得不说，劳动人民的想法还真多呢。