如何切干豆腐丝拌凉菜（简单方便的凉拌干丝）

人从出生的那一刻开始就离不开吃的，我们一辈子要吃的东西有很多，而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人，都是“吃”出来的。所以，吃的好，不仅能美容养颜，而且还能够预防疾病。

吃好饭是我们第一件大事，每天都要认真做好菜吃好饭。要吃出健康养生的话，记住：买好新鲜的食材，做菜时简单方便，家常即可，做到低糖、低脂、少盐，有时间才考虑做出色香味俱全的美味菜肴。今天分享一下凉拌干丝的做法，简单方便，健康养生。

食材：干豆腐（千张）卜页250克、葱白、青椒、胡萝卜各适量。

做法：

1、将干豆腐，切成丝，锅中倒入半锅开水，放少许盐、料酒，把干豆腐丝放入水中煮两分钟，这样可以将豆腥味降低，煮好后捞出放入凉水中略浸（拌菜不要浸得太凉了，要注意季节与食物烹调的关系。）后捞出凉去多余水份。

2、葱白、青椒、胡萝卜，洗净后切成细丝。锅中放一小碗的水，开后放少许盐、油，放入青椒丝、胡萝卜丝，略煮一分钟即捞出沥去水；

3、将干丝、葱白丝、青椒丝、胡萝卜丝放于盆中，放入1勺盐、1/2勺鸡精、1勺橄榄油、1勺香油，搅拌均匀即可，也用手抓拌均匀。

看完凉拌干丝的详细做法介绍后，相信你已经迫不及待了吧。别急，先把这具体的方法铭记于心，然后再去好好地学着做，相信你肯定能够做好。

健康养生早餐配置：山药二米粥一碗、凉拌干丝一盘、煮鸡蛋1个、水果1份。

做菜心得：上面的食材不一定全用，家里有什么食材也可搭配，喜欢荤的，也可加点肉丝、火腿等；

记住：尽量做到低糖、低脂、少盐。