没有淀粉可以用什么代替（可以使用什么代替淀粉）

面粉、玉米粉、藕粉、马蹄粉、木薯淀粉等但都只能做临时代替，因为勾芡效果远不及淀粉，现在小编就来说说关于没有淀粉可以用什么代替?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

没有淀粉可以用什么代替

面粉、玉米粉、藕粉、马蹄粉、木薯淀粉等。但都只能做临时代替，因为勾芡效果远不及淀粉。

淀粉（芡粉）是由葡萄糖分子聚合而成的，是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。除食用外，其在工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。