棠梨花用什么炒了好吃（甜蜜的诗意鲜花美食）

据说，楚雄人口味很复杂，表面上没什么特别的，暗地里却格外执着于吃羊肉和野菜楚雄人家中。

棠梨于立春后陆续开花，其花蕾称棠梨花，是很好的野生食材，而开放时一片雪白的棠梨花，很是好看。每每新春前后都会备一些棠梨花。

把棠梨花蕾采摘下来，开水烫一下，清水浸泡一日，即可烹制楚雄人爱吃的棠梨花美食，加些调料素炒，或配以青蚕豆米、或蒜薹、或火腿，烹制成棠梨花美食，更是云南百花宴中的重要菜肴。

在彝山各处生长的不起眼的棠梨，除了棠梨花菜肴的美味，更有诸多的价值所在，值得人们珍视。

棠梨，又叫豆梨、鹿梨、野梨、鸟梨等，各地叫法不一，为蔷薇科梨属落叶乔木，但变种比较多。

楚雄地区叫棠梨，系另外的豆梨变种，多灌木树种，常野生于温暖潮湿的山坡、沼地、杂木林中，多用作嫁接各种梨类的砧木。

最后悄悄告诉大家：棠梨花的花语是纯真，代表着唯美纯净的爱情，但是也有谐音"离别"的意思哦！