咸鸡蛋怎么腌容易出油（腌咸鸡蛋只要做到这两步）

在腌咸鸡蛋的时候，好多人都被腌出来的鸡蛋不出油所困扰，今天我就教大家两个小妙招，保证个个出油。

1. 把鸡蛋洗净，控干。
2. 锅放上水和食盐烧开晾凉。
3. 鸡蛋放在太阳下面暴晒5，6个小时，这是出油的第一个妙招。
4. 把暴晒好的鸡蛋摆在容器里。倒上晾凉的食盐水。
5. 再倒上50度以上的白酒，一般5斤鸡蛋半斤白酒。这是出油的第二个小妙招。

把腌制鸡蛋的容器密封，一个月左右就能吃了，只要做到以上两步，保证腌出来的鸡蛋个个出油。