香煎猪排的做法（怎么做香煎猪排）

主料：猪大排250克 辅料：洋葱适量、蒜适量、姜、蛋清1个 ，现在小编就来说说关于香煎猪排的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

香煎猪排的做法

主料：猪大排250克。

辅料：洋葱适量、蒜适量、姜、蛋清1个。

配料：黑胡椒粉适量、生抽适量、料酒适量、食用油适量、精盐适量、玉米淀粉适量、清水适量。

可以清洗后放冰箱急冻约20分钟，这样更好切。

把猪排切片用刀背敲松，厚约0.3CM。

加入蛋清1个、料酒1匙、生抽1匙、食用油1匙、清水1匙抓匀。

放入玉米淀粉抓匀腌制约30分钟。

电饼铛里放入洋葱丝煎香，放入大排。

煎至变色，翻面。

煎至两面微黄。

加点黑胡椒粉即可。