紫薯糯米球这样做外酥里嫩软糯（奶胖软糯又清甜的黄豆粉糯米球）

免烤！免油炸！有蒸锅就能做！比大福更简单，不用担心自己包不出晶莹剔透的面皮，也不需要包馅，每一口一样的清甜~ 只需要把糯米粉和牛奶等几样简单的食材混合就可以啦，蒸熟之后拌上黄油揉均匀，把每个面团揉成胖胖的球状沾上炒熟的黄豆粉粉就可以啦。糯米球和黄豆粉简直就是绝配，如果你在里面包点豆沙馅，就是简易版的驴打滚了。 这个糯米球长的胖嘟嘟的看起来就很好吃，每一口都软糯清甜，还不黏牙，忍不住再吃一个。不过糯米粉做的食物老人和小朋友们一次不要吃太多了以免不消化。 糯米球做好后最好当天吃完了，当天才是最佳赏味期。

By 安琪美食厨房

用料

• 百钻糯米粉 150克
• 百钻玉米淀粉 25克
• 百钻0卡糖 35克
• 百钻黄油 20克
• 纯牛奶 180克
• 熟黄豆粉 适量

做法步骤

1、把糯米球材料中除黄油以外的材料进行混合，搅拌均匀，滴落时纹路不会马上消失的状态即可

2、在面糊表面盖上保鲜膜扎上几个小孔上锅，用中大火蒸25-30分钟即可

3、蒸熟后撕掉保鲜膜放入黄油，

4、带上手套慢慢揉均匀

5、冷却后，均分成6-8个大小的面团，把每个面团揉成圆球状，大小也可以根据自己的喜好来制作

6、沾上熟黄豆粉即可开吃啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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