6种豆腐做法比肉都好吃（豆腐这样做很好吃）

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大家好，这里是第一名厨，今天分享一道鸡刨豆腐，具体做法请看下面的操作。

第一名厨 鸡刨豆腐

准备老豆腐一块放在盆中，洗净后用手捏碎，

第一名厨 鸡刨豆腐

然后打入两个鸡蛋，搅拌均匀。

第一名厨 鸡刨豆腐

小葱两棵洗净,切成葱花放入盆中，加入食盐，白糖，鸡精，十三香各一勺，用筷子拌匀

第一名厨 鸡刨豆腐

热锅凉油，滑锅后倒出，这样可以避免豆腐沾锅,锅内添一勺食用油，倒入拌好的豆腐

第一名厨 鸡刨豆腐

用勺子翻炒两分钟，淋入少许明油，继续翻炒避免沾锅，炒至豆腐散开不沾连，即可关火起锅

第一名厨 鸡刨豆腐

把炒好的豆腐倒在一个碗中，用盘子扣住，翻过来把碗拿掉，喜欢吃辣的可以放一些辣椒，

第一名厨 鸡刨豆腐

不喜欢吃辣可以不放，辣椒只是为了点缀一下，好了，这道营养丰富的鸡刨豆腐就做好了

第一名厨 鸡刨豆腐

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第一名厨 鸡刨豆腐

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