面发酵时间长了酸了怎么补救（面发酵时间长了酸了的补救方法）

先取出发酸的面团放置在案板上在面团中间按出一个小洞，现在小编就来说说关于面发酵时间长了酸了怎么补救?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

面发酵时间长了酸了怎么补救

先取出发酸的面团放置在案板上。

在面团中间按出一个小洞。

按照面粉和醋6：1的比例，将醋倒进面团的小洞里。

继续对面团进行揉搓即可。

揉好的面团放置五分钟重新发酵，即可上锅开始蒸制了。