竹蔗白茅根煲汤的做法大全（竹蔗茅根薏米水）

秋天一到，难免口干舌燥，这时候来一杯去燥润肺的竹蔗薏米水最适合不过了。除了糖水，嘉宾佳乐还将薏米裹上了木薯粉，煮透后过冰水打散，吃起来特别有嚼劲！

By 美食台 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 竹蔗干 6个
• 薏米 200g
• 马蹄 3个
• 茅根 10g
• 蜜枣 2个

做法步骤

1、竹蔗、茅根冷水浸泡5分钟；去皮的马蹄切小块；

2、薏米煮熟，捞出；薏米裹木薯粉，过筛；

3、沸水中煮至透明；捞出过冰水，打散；

4、竹蔗、茅根、马蹄、蜜枣放入薏米水； 煮沸后转小火，再煮30分钟；加冰糖融化后，关火；

5、饮用时加入薏米。

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