新鲜水果储藏 条件最好 新鲜水果的储存方法

水果和浆果不仅口味鲜美，还能为人体提供大量且丰富的维生素。但水果普遍难以长期存放，今天就为大家带来苹果和蓝莓的家庭储存方法，简单易学，极其实用。特别是作为浆果的蓝莓，它的储存方法一定让你拍手叫绝。

一、苹果

苹果是人们喜欢的大众水果，价格也亲民，特殊时期可以多买一些储存起来。鲜食一些，加工一些。今天教给大家能够在家操作的方法——加工苹果干。

1、将买回的苹果洗净、削皮、去核，注意苹果核干万不能误食。

2、把苹果切成一筷子厚的片，然后晾干水分，放蒸锅上蒸五分钟取出，再次摊开晾至半干。

3、重新把半干的苹果片放回蒸锅蒸十五分钟，取出摊平晾干即可装食品袋中保存，随吃随取，十分可口。

在制作苹果干的整个过程中不能见油，晾晒时要用纱布盖好，避免落入尘土。如遇阴雨天气，可用烤箱烘烤。此种方法也可以用来制作无花果干呦。

二、蓝莓

浆果类的水果由于水分含量更高、果皮脆弱等原因，相较其它水果更难保存。这次咱们以蓝莓为例讲讲浆果的储存方法。家庭常见蓝莓的储存无非是冷冻，或晾晒成果干。咱们今天用一种简易的方法，把它制成果酱。

1、首先将买回的蓝莓洗净，捡去不好的果子，晾至半干。

2、然后找来家中的高压锅洗净，再用干净的毛巾蘸高度白酒把高压锅擦拭一遍，特别是锅盖部分和硅胶密封圈，不能有油渍，因为果酱见油易坏。

3、把洗好晾干的蓝莓倒入高压锅内，加入蓝莓量百分之二十的白糖，也可以根据你个人的口味稍做增减。再切半个柠檬将汁液挤入锅内，稍加搅拌后高压锅中火煮制五分钟（注意此处无需加水，且高压锅煮制时间不能过长），之后搅拌晾凉备用。

4、取来家中的玻璃瓶或陶瓷罐洗净，再用高度白酒擦拭一遍。把制好的蓝莓酱装入瓶瓶罐罐中，只装八，九分满就行了，上面再加入薄薄一层蜂蜜封口，盖上盖子。

5、把这些瓶瓶罐罐放入锅中，加水至瓶子的二分之一处，开火煮十分钟，取出晾凉，放在家中阴凉处保存即可。

这种加工浆果果酱的方法省时省力，不用站在炉火边不停搅拌，不用担心糊锅底，并且能最大程度锁住果香气。

感谢大家对“痴不吃”的支持，前两篇关于肉、蛋、蔬菜类家庭储存方法的短文受到了广大条友的喜爱，很多朋友发的私信我都认真做了回复，也欢迎你继续支持本文，我们共同为抗击疫情出一份微薄之力。