爆辣 铁板鱿鱼：无敌下饭的爆汁麻辣鱿鱼

酱色浓郁的麻辣鱿鱼，鲜爽的汤汁与青红辣椒的点缀，看着就让人的胃口大开！ 麻辣鱿鱼跟我这样做，小白也能变大厨！

By 馋嘴二丫

用料

• 鱿鱼 2条
• 香辣酱 1勺
• 火锅底料 半块
• 葱姜蒜 适量
• 花椒 少许
• 生抽 1勺
• 白糖 半勺
• 青红椒 各1个
• 孜然粉 少许
• 蚝油 1勺
• 白芝麻 少许

做法步骤

1、处理好的鱿鱼洗净切好

2、焯水10秒捞出

3、冰凉洗净备用

4、热锅凉油放入葱姜蒜和花椒煸炒出香味，放入1勺香辣酱和半块火锅底料小火炒出红油，放入1勺孜然粉小火炒出香味，把焯好水的鱿鱼倒入翻炒

5、倒入适量的热水，放入1勺生抽，1勺蚝油，半勺白糖，大火翻炒

6、待汤汁浓郁时，放入青红椒段，撒入白芝麻，即可

7、超级无敌的下饭菜，好吃到舔盘！

小贴士

水一定是加热水！！

鱿鱼的营养功效

1.防治贫血

鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。

2.预防带血综合症

降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。

3.预防糖尿病

促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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