厦门去哪里吃好吃的姜母鸭（来厦门怎能不吃海鲜呢）

#冬日生活打卡季#

旅游逐渐开放啦，来厦门吧，这里有美丽的海岸线，还有饕餮美食。中山路八市逛一圈总有惊喜。

八市这一两年大变化，不少沿街卖海鲜的都兼营起海鲜加工，这样方便了游客直接食用，本地人懒得自己做也可以在店里吃完。从开禾路口这侧进入，就能闻到姜母鸭飘香，在竹树礼拜堂的斜对面，这家“鹭芝味”也是多年老店了。

主打的就是这锅飘香的姜母鸭，还供应厦门市内的五星级酒店。采用农家土鸭，鸭肉肉质更结实。

几乎每桌都必点姜母鸭，上桌香气四溢，姜香味浓郁。

店内海鲜都是明码实价，连加工费也写得一清二楚。他们家的厨房算是开放式，你完全不用担心挑选的是鲜活海鲜，上桌是掉包的情形，从挑选到烹调整个过程一清二楚。

彩电龙虾清蒸，龙虾肉已经帮你剔除出来，底下垫上粉丝一起蒸。龙虾肉Q弹美味，新鲜的肉质就是好。

生蚝沙拉，这个生蚝做法极具创意，本以为是芝士去焗烤，但吃下一口却意外发现是凉菜的做法。生蚝赤身经过轻微炙烤，锁住生蚝本身的鲜味，上面铺上芝士碎和沙拉酱，再用火枪烤一下定型。

富贵虾、帝王蟹，这种大货店里也有，用椒盐和避风塘的做法，又香又脆。避风塘的炒屑也是不容错过的哦！

鲜活东星斑直接用白灼的做法，保留海鲜原味，新鲜现杀的肉质就是比较好。鱼肉中还加入了木耳、丝瓜一起蒸，相辅相成。

鲍汁鲍鱼西兰花，鲍鱼切花状，酱汁恰到好处。

来厦门怎能不吃海鲜呢？怎能不来八市呢？鹭芝味的姜母鸭香飘八市，生蚝做法有创意！

八市鹭芝味姜母鸭海鲜餐厅

地址：开禾路110号（竹树礼拜堂斜对面）