上汤西兰花的做法大全家常窍门(这道家喻户晓的上汤西兰花是怎么做的呢)

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上汤西兰花的做法大全家常窍门(这道家喻户晓的上汤西兰花是怎么做的呢)

上汤西兰花的做法大全家常窍门

西兰花原只放入盐水中浸泡10分钟。原只浸泡不会破坏本有的纤维 浸泡好的西兰花切块洗干净 准备姜丝,蒜末,虾皮 咸蛋蛋清和蛋黄分开,蛋黄捏碎。如果是咸鸭蛋就直接整只捏碎备用 热锅热油,倒入姜丝,蒜末,虾皮炒出香味 姜丝稍稍焦黄就倒入蛋黄炒出泡沫 加入2碗热水,大火煮2分钟,汤色就变白了 加入西兰花,大火再煮两分钟。不用放调味料了,所有的味道都是食材本身的味道,纯天然 最后半分钟倒入蛋清煮熟即可 味道刚好 非常鲜美好吃 赶快尝尝,

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