大厨炒花菜的家常做法(厨师长分享地道家常菜做法)
大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常菜供您参考。
花菜含有丰富的维生素,以维生素C的含量最多,冬天就是花菜成熟的季节,特别是今年的花菜价格尤其便宜,去超市买也就2毛,3毛一斤。
今天分享一个番茄炒花菜的家常做法,味道清淡家常,是一道不错的下饭菜,喜欢的可以先收藏。
花菜一个切去跟,一朵一朵的掰开,清洗干净入在盘中。
大葱白斜切成圈,生姜切成菱形片,大蒜切成片,西红柿半个切成片,和葱姜蒜放在一起,再加入一把红干椒。
青椒红椒都切成菱形片。这样配在一起,颜色比较好看。
锅里烧水,水烧开后,倒入花菜和青红椒,焯水30秒后捞出控水,然后用清水冲凉。
接下来我们开始烹饪:
锅里烧油,先把红干椒炒一下,炒出香辣味,然后再倒入西红柿,葱姜蒜。多炒一会儿,炒出西红柿的汁水。
再倒入花菜和青红椒翻炒,加入蚝油,翻炒化开蚝油。
起锅或者关火,加入食盐,鸡粉,白糖,胡椒粉。
然后再翻炒几下,为了更好的化开调料可以加入一点清水,翻炒片刻之后勾入水淀粉,再加入芝麻油,提亮一下色泽。
开大火翻炒几下,收一下汤汁,就可以出锅装盘。
好了,这道就做好了。
我是第一美食阿飞,感谢大家观看,关注第一美食,每天都有几道家常菜供大家参考。
观看详细视频请点击蓝色链接:
厨师长做的家常菜,这个菜人人都会做,真正能做出有味道的不多
,免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com