黑豆果是什么果子（俗称黑豆豆）

在夏季的时候，最不容错过的就是各种的水果了。

夏季是一年四季中水果种类最多的，特别是在最近十几年，随着大棚种植技术的普及，很多水果都能反季节上市了。而葡萄就是其中一种，紫黑色的葡萄总是会让很多人忍不住流口水。

但每次看到紫色的葡萄，总是会让我想起一种儿时的野果。当时在路边、荒地、果园里就常见到它，并且还把它当成野果、零食来吃。它就是俗称的“黑豆豆”，你们可有吃过呢？

估计在农村长大的70后、80后们对它都是不陌生的。那如果告诉你，现在这种野果已经被人种植当水果售卖了，并且一斤的售价就要四五十元，你们还会买吗？

它就是俗称的“黑豆豆”，也是大名鼎鼎的“龙葵”！

黑豆豆是我家乡的一种叫法，因为它的果实的圆球状的，一颗颗似豆子般大小，成熟了以后还是紫黑色的，就像是小小的葡萄。在北方地区一般都是叫它黑天天、黑星星、野葡萄等等。

小时候，到了黑豆豆成熟的时候，就会去山里寻找它。有些人还会特意带上一个袋子，采摘下来就放进去，拿回家用盐水泡一下，然后就直接吃了。有些小孩不讲究，采摘下来就直接吃，也顾不得洗了。

而吃完了以后，不仅满嘴都是紫黑色的，就连嘴巴上，衣服上也可能搞得像是涂抹了紫黑色药水一样。

只是很多人应该和笔者一样，小时候只是知道这种野果好吃，却不知道它的大名。其实龙葵这种植物的特性非常的明显，它的叶子和菜园子的辣椒叶子十分的相似，而所开的花朵又有点像茄子花，只是要细小很多。至于龙葵的果实，那就更不用多说了，一颗颗长得太像紫葡萄了。

因为这种植物的生命力很强，在我国几乎各省都有分布，所以不同地区的叫法也是有不同的。但是它们一般都是出现在村庄附近，比如在农村的田野、荒地和路边都是很常见到它们的身影。

相信不少人都已经在一些网络平台上看到了，说龙葵这种野果有毒，而且还是全株都有毒的。

但是网友们就好奇了，如果有毒的话，那为什么自己从小吃到大一点事都没有呢？

龙葵这种植物确实是全株都有毒的，它的果实和叶子及根茎都是有毒的。但是毒性不大，其主要的毒素来源自龙葵碱，而这种有毒的物质在我们的日常生活中也并不陌生，像发芽的土豆有毒不能食用，则也是因为含有了这样的毒素。

而龙葵这种植物中虽然含有龙葵碱，但是含量不高，尤其是成熟了的龙葵果实，其毒素几乎是可以忽略不计的。而过去农村娃所采摘食用的龙葵果实都是成熟了的，因此即便是一次性吃得多，也对我们的身体没什么大的影响。

不过，需要注意，如果是还没有成熟的龙葵果实，就尽量不要食用。这个期间的龙葵碱含量是比较高的，如果食用过量了就会让人有头晕恶心、喉咙痛的不适症状，严重的还会导致致命的呼吸系统麻痹的情况发生。

在最近几年，北方一些地方就在推广种植龙葵，而它在电商平台上也常有售卖，往往一斤的价格就要四五十元。这样的价格，其实已经遥遥领先了很多的水果了。

之所以如此，就在于它是一种食用价值很高的新型水果。龙葵既是一种传统药材，也是可以当水果吃的，它可以直接鲜吃，也可以把它开放成为龙葵酒、龙葵酱等。

特别是龙葵经过分选、破碎、发酵和压榨等一系列加工以后，所得到的龙葵酒不仅非常的醇香味美，而且营养丰富，养生保健价值非常高。

而如果把龙葵的果实经过干制以后，又是一种非常不错的中药材，它具有调节神经、解除疲劳、去虚热等作用。这个在古代的很多医学典籍中都有记载的。

更值得一提的是龙葵这种植物全株都是宝，就连它的叶子也是极品叶子，既能直接当野菜来烹饪吃，也可以腌制成为酱料来食用。像云南、四川等地区就长期有食用龙葵叶子的习俗，还把它称为“白花菜”，这也是菜市场很常见的一种野菜了。

这几年在北方地区所种植的龙葵，都是经过选育和改良以后的新品种，它们的毒性要更少，而且果子个头更大，吃起来也要更加的香甜多汁，产量方面也会更高，为当地的农民带来了不错的收入。

所以，龙葵虽然全株都有毒，但是只要是成熟的龙葵果实，大家就可以放心食用的。而且它是一种基本不需要怎么喷洒农药的水果，真正纯天然的绿色食物，吃起来会更放心。但如果是野生的龙葵果，还是尽量不要去采摘来食用，因为可能会被人喷洒农药。