炒牛肉片怎么炒嫩又好吃（土豆烧牛肉）
作者：晴天和微笑
用料
土豆 2个
牛肉 300g
大蒜 2瓣
八角 2个
香叶 2个
油 适量
老抽 适量
料酒 适量
花椒粉 适量
香辣酱 适量
盐 适量
做法步骤
1、把土豆，牛肉切坨。大蒜切成两瓣。
2、把牛肉用料酒、老抽、花椒粉、盐腌制10分钟。
3、锅里放油，烧开放入香辣酱、八角、香叶、大蒜、牛肉炒一会，倒入温水淹过牛肉，煮10分钟。
4、再将土豆倒入锅里，加入温水淹过土豆，烧开后，小火煮20分钟。
5、起锅，装盘。
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