毒品咖啡因危害（可乐配咖啡是新型毒品）

近日，神木市公安局禁毒大队的一起贩毒案引发关注。不久前，该市禁毒大队成功破获了一起贩卖安纳咖案，抓获贩毒人员与吸毒人员各3人，共计缴获安钠咖24915.5克。比起海洛因、冰毒等毒品，大众对于安纳咖可能并不熟悉，但其作为新型毒品危害性却不可小觑。

资料显示，安纳咖化学名称为苯甲酸钠咖啡因，为苯甲酸钠和咖啡因近似1：1配制而成，原本作为一种兽药的它可通过兴奋中枢神经来调节大脑皮层活动，一旦长时间大量使用就产生极强的耐药性与依赖性。此外，该“原材料”苯甲酸钠和咖啡因作为添加剂，在食品饮料中随处可见。

苯甲酸钠是一种较为常见的食品防腐剂，由于具有亲水性并且在酸性环境防腐效果更佳，多种特点与其低廉的成本相叠加被广泛应用于国内饮料市场。多年前，央视财经节目就曾爆出可口可乐因添加防腐剂苯甲酸超标，而多次出现在进境不合格食品的名单上。

在可口可乐的配料表中，除了苯甲酸钠之外同样也含有咖啡因成分，有网友提问“可乐里含有苯甲酸钠和咖啡因，咖啡也有咖啡因，一杯可乐一杯咖啡会合成安纳咖导致上瘾吗？”据专家透露，几乎不可能，在摄入二者时很难达到精准的1：1剂量，且还会有其他化学物质相互作用，但苯甲酸钠危害仍需关注。

随着当下消费者获取信息渠道更多元，配料表成为检验食品企业诚意的唯一标准，越来越多的案例说明，“干净”的配料表才是打消消费者顾虑的金钥匙。虽然饮料中含有的苯甲酸钠不会与咖啡因结合为新型毒品安纳咖，但大量饮用仍然会对健康产生影响。

医学研究表明，长期饮用大量含防腐剂饮料，如苯甲酸钠、山梨酸钾等，可能会在一定程度上抑制骨骼生长,危害肾脏、肝脏的健康。

近几年，诸如高血脂、糖尿病、肥胖症等慢性病病例在各个国家不断上升，饮食健康已经成为一个宏大议题值得全世界关注。中国营养学会理事长杨月欣曾透露，“抑制不合理膳食”是世界卫生组织推荐预防和控制非传染性疾病的“最合算措施 ” 之一， 主要包括通过调整食品配方、建立支持性环境、大众教育和食品营养标签正面标识等。

如今，一些添加高糖及多种防腐剂的超长配料表已经开始被消费者质疑，市场的拷问是把双刃剑，在“淘汰制”中部分国产饮料配料表已经达到国际标准。其中，许多本土企业都在为“配料表归0”不断努力。

今年2月，农夫山泉推出两款新口味气泡水——知夏桃桃和佛手柚柚，都不含山梨酸钾、苯甲酸钠等防腐剂。早在2011年，农夫山泉就搭建了Log6 无菌冷灌装生产线，用于生产东方树叶无糖茶。因为茶属于中性饮料，对微生物控制的要求非常苛刻。目前，农夫山泉又把此项技术用于气泡水。

另一家国产饮料品牌元气森林，则更早实现了气泡水的全面“0防腐剂”。据公开资料显示，元气森林过去几年重金采购了数条无菌碳酸生产线，并于2021年10月宣布全线气泡水产品不添加任何化学防腐剂。今年，元气森林有望成为全球拥有无菌碳酸生产线最多的企业。

多项调研表明消费者的消费需求正在向品质化、健康化迈进，当下，市场已经出现了多种不含苯甲酸钠、山梨酸钾等化学防腐剂产品，可以预见的是“让配料表归0”不仅会让整个食品行业持续高质量发展，同时也会唤起更多消费者健康意识，让大众的健康选择权掌握在自己手中。