有什么既简单又好吃的家常菜(有什么简单好做又好吃的家常菜)

辣子鸡丁和松仁玉米

在东方,我们也有一道意味着家人团聚兴旺的家常菜,那就是辣妹子辣,辣妹子辣辣辣的辣子鸡丁。它色泽棕红油亮,质地酥软,麻辣鲜香,红红亮亮的干辣椒映衬着金黄脆香的鸡丁,肉香与麻辣的鲜味完美的融合在一起,祝愿一家人平安兴旺,红红火火。

有什么既简单又好吃的家常菜(有什么简单好做又好吃的家常菜)(1)

主料

鸡腿2只、干辣椒30个

辅料

花椒少许、芡粉少许、葱少许、姜少许、蒜少许、白芝麻少许

制作方法:

  1. 鸡腿去骨,切丁。

  2. 放入料酒、花椒拌匀,加入芡粉、盐拌匀腌制20分钟。


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  1. 干辣椒切段,蒜切片 ,葱切段,姜切片

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  1. 小火热油,下入鸡丁小火煸炒3分钟。

  1. 转大火,炸至金黄。乘出备用。

  2. 重新倒油,小火炒香配料,下入鸡丁。放入料酒、盐,装盘撒芝麻即可。

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松仁玉米

松仁玉米,口感清香鲜甜。松仁含有丰富的卵磷脂和维生素E等营养素。这些物质有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效。

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主料

玉米粒200克

松仁30克

辅料

青椒少许、枸杞少许、盐2克、糖10克、蚝油1汤匙

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制作方法

  1. 炒锅倒油,将松仁放入,小火炒至微黄,盛出

  2. 放入青椒丁。

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  1. 接着倒入玉米粒。

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  1. 加糖、盐、蚝油炒匀。

  1. 放入炸好的松仁,加枸杞。

  2. 搅拌均匀,即可关火,盛入盘中。

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