减脂餐凉拌牛肉怎么做（凉拌牛肉的做法）

主料：牛肉(肥瘦)500克调料：料酒20克、酱油15克、甜面酱15克、大葱5克、姜3克、香油10克，接下来我们就来聊聊关于减脂餐凉拌牛肉怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

减脂餐凉拌牛肉怎么做

主料：牛肉(肥瘦)500克。调料：料酒20克、酱油15克、甜面酱15克、大葱5克、姜3克、香油10克。

将牛肉洗净，切成四大块，放开水锅内煮开，撇去浮沫，加入葱(打结)、姜片，改用小火焖煮至两小时左右，当筷子能戳通时捞出冷凉。

食用时，横着肉纹切成薄片装盘，淋上芝麻油，配以酱油、甜面酱、葱段各一小碟食用。中，放葱结，姜片，黄酒，烧沸后，转用小火焖煮约2小时，能用筷子戳通时即熟，可捞出大葱洗净切成段姜洗净切成片备用。

食用时，横着肉纹切成大薄片装盆，淋上麻油即可。