出伏吃什么最好（今日出伏建议男人）

今天就是出伏了，预示着伏天结束，凉爽的秋天正式来临，随着温度的慢慢下降，天气终于不再炎热了，其实不管天气怎样变化，男人们总是要不断拼搏，挣钱养家。

随着生活水平的不断提高，男人的压力也会越来越大，整个家庭的庞大开支，几乎全部压在男人的肩膀上，说是女人难，其实男人更难。

男人作为家里的顶梁柱，不管挣钱多少，都不能忽视自己的身体健康，只有身体好，生活才会越来越好，今日出伏，建议男人：多吃4道“扶阳菜”，补充营养对身体好，千万别心疼钱。

一，牛肉

牛肉是生活中常见的食材，属于高蛋白，低脂肪，低胆固醇的健康食品，中医上认为：牛肉具有强筋健骨，滋养脾胃的食疗功效，男人经常食用，有利于增长肌肉和力量，还可以增强机体的免疫力。

推荐食谱：【家常炒牛肉】

1.准备新鲜的牛肉半斤左右，先去掉筋膜，再切成薄片，装入小盆里面，加入食盐，胡椒粉，料酒，生抽各适量，用手抓匀，使牛肉充分吸收到调料。

2.再加入少许清水，用手抓匀，摔打上劲，打入一个蛋清，再次抓匀，加入少许玉米淀粉，抓拌均匀，加入淀粉可以锁住牛肉里面的水分，增加鲜嫩的口感，最后加入少许植物油，避免牛肉粘连。

3.生姜一小块拍扁，切成姜沫，蒜子一小把拍扁切成蒜末，小米泡椒几个切碎，青线椒两个切成辣椒圈，小米椒一小把切成段，香菜一小把切成段，放入盆中备用。

4.准备一个盘子，放入一小把香菜垫底，小葱两根切成段，和香菜放在一个盆中，炒锅烧热添入两大勺食用油，油温3成热时，下入牛肉，用勺子连续滑动，15秒后倒出控油。

5.锅内添入少许食用油，放入姜蒜末和泡椒炒香， 倒入青红辣椒快速翻炒，加入生抽5克，蚝油3克，白糖1克提鲜，胡椒粉1克，倒入牛肉，淋入料酒5克，快速翻炒15秒，勾入少许薄芡翻炒均匀，再放入葱段和香菜，简单翻炒几下，美味即成。

二，秋葵

秋葵属于夏秋季节的时令蔬菜，富含锌和硒等微量元素，食用价值很高，经常食用能增加机体的耐力，改善疲劳，特别适合男人食用。

推荐食谱：【小炒秋葵】

1.准备秋葵半斤左右，放入水盆里面，加入一勺食盐，用手揉搓几遍，洗净秋葵表面的绒毛，放入盘中备用。

2.把秋葵去掉根部，切成斜片，放入盆中，去皮五花肉二两左右，切成薄片，小米椒一小把切成斜片，大蒜几粒切成蒜片，红椒半个切成三角块，一起放入小盆中。

3.炒锅烧热倒入食用油，油温至五成热时下入秋葵，滑油10秒钟倒出控油。

4.锅内添入半勺食用油，倒入肉片翻炒，放入蒜片和小米椒，炒出香味后，加入蚝油3克，倒入红椒和秋葵，快速翻炒几下。

5.起锅撤火开始调味，加入鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖1克提鲜，加入生抽5克，继续翻炒10秒钟，化开调料，美味即成。

三，生蚝

生蚝是常见的水产品，俗称海蛎子，味道鲜美，营养丰富，有独特的保健功能和药用价值，有养血，补血，滋阴等食疗功效，经常食用可以增强人体的免疫力，对延缓衰老也有一定的辅助作用。

推荐食谱：【生蚝煎鸡蛋】

1.准备生蚝两到三个，先用刷子把生蚝的外壳刷洗干净，再用刀撬开，洗净里面的泥沙，取出里面的生蚝肉，放入盆中。

2.然后用剪刀剪成段，打入三个鸡蛋，加入鸡精1克，食盐2克入底味，胡椒粉1克去腥，用筷子搅匀打散。

3.炒锅烧热加入食用油，油热后倒入鸡蛋和生蚝，开小火慢煎，从锅边淋入少许食用油，等鸡蛋定性以后，翻过来煎另一面。

4.把鸡蛋煎至两面金黄，用盘子扣在锅中，翻过来即可取出，最后撒上少许葱花点缀，美味即成。

四，泥鳅

泥鳅又称为“水中之参”，营养价值很高，含有多种矿物质和维生素，具有暖脾胃，补中益气等食疗功效，经常食用可以增强人体的免疫力和抵抗力。

推荐食谱：【干煸泥鳅】

1.准备新鲜的泥鳅8两左右，洗净后放入盆中，加入少许食盐去除泥鳅的粘液，锅内烧一点热水，倒入泥鳅烫一下，盖住锅盖，一分钟后捞出控水，然后清洗一遍，除去泥鳅的内脏，再清洗一遍，控干水分。

2.在泥鳅两侧各划上三刀，放入盆中，加入适量的葱姜蒜，少许料酒，半勺胡椒粉，两勺食盐，半勺鸡精，用手抓匀腌制五分钟。

3.青红椒各半个切成条，生姜一小块切成姜片，大蒜几粒切成蒜片，一起放入碗中备用，再准备一小包榨菜倒入碗中，红干椒几个切成段备用。

4.把泥鳅腌好以后，加入适量的干淀粉拌匀，起锅倒入食用油，油温六成热时，下入拌好的泥鳅，改中火把泥鳅炸至金黄酥脆捞出。油温升至七成热时，再下入泥鳅复炸一次，一分钟左右捞出控油。

5.锅里面留少许底油，倒入葱姜蒜和红干椒爆香，再倒入榨菜翻炒几下，放入青红椒继续翻炒，倒入炸好的泥鳅。

6.锅里加入椒盐5克，孜然粉3克，放入一把小葱花，淋入少许麻椒油，加入适量的红油和芝麻油，开大火快速翻炒，再放入一把香辣酥，简单翻炒几下，美味即成。

好了，今天的4道“扶阳菜”就分享到这里，出伏以后天气渐凉，男人别忘了补充营养，照顾好自己的身体。

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