吃北极贝过瘾（美食北极贝）

据传北极贝对人体有着良好的保健功效，有滋阴平阳、养胃健脾等作用，是上等的很好的食品和药材。它肉质肥美，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，脂肪含量低，但富含铁质和抑制胆固醇的OMEGA 3。

北极贝具有色泽明亮（红、桔、白），味道鲜美，肉质爽脆等特点，且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸（DHA），是海鲜中的极品。

下面一起来看看北极贝的做法吧！

凉拌秋葵北极贝

凉拌秋葵北极贝

材料:

北极贝200克，秋葵200克，姜丝10克，酱油20克，芥辣适量。

做法：

1.将秋葵洗净，除去蒂，焯水过冷河，放在碟子上。

2.北极贝解冻后清洗干净，放入开水中焯10秒，捞起过冰水，放在秋葵上。

3.热锅下油，爆香姜丝关火，将酱油、芥辣倒入姜油中，调匀淋在北极贝秋葵上即可。

韭菜炒北极贝

韭菜炒北极贝

材料:

北极贝200克，韭菜200克，大蒜1只，油、盐适量。

做法：

1.将韭菜洗净，切小段。

2.将北极贝解冻后清洗干净。

3.大蒜剁蓉。

4.热锅下油，爆香蒜蓉，倒入韭菜翻炒至变色，加入北极贝翻炒不超过10秒，关火加盐调味即可。

芥辣香菜北极贝

芥辣香菜北极贝

材料:

北极贝200克，香菜10棵，酱油20克，芥辣适量。

做法：

1.将香菜洗净，切小段，放进碟子上。

2.将北极贝解冻后清洗干净，放进开水中焯10秒，捞起过冰水，放在香菜上。

3.将酱油、芥辣调匀，淋在北极贝香菜上即可。