缺维生素c吃什么菜（这菜含有大量的维生素）

原创美食第223篇 图文 小鱼试吃

这菜含有大量的维生素，冬天要常吃，2块钱一斤，常吃提高免疫力。记得小时候印象最深的就是这道娃娃菜了，老家在农村，离集市上很远，赶一次集来回都要两个小时，每到冬天，也是吃娃娃菜的时节，吃的最多的也是娃娃菜了，【娃娃菜炖豆腐】，还有萝卜炖娃娃菜，因为我们家入冬后都爱吃大娃娃菜，赶一次集也不容易，所以老妈每次上街必买一大袋娃娃菜回来，吃不完就挂起来，想吃的时候就拿下来炒一棵，真的很开胃，太好吃了。

很多的小伙伴平时做这个娃娃菜，都是直接干煸，其实娃娃菜和洋葱可以很好的搭配，炒出来的美味很是下饭，上个周末我到同事家玩，午饭就在她家吃的，做了一份香辣味的猪蹄，还有这道娃娃菜，我尝了一些，味道很好，比平时的炒还要好吃，有一些洋葱的香味，所以我一有时间就会买一些娃娃菜回来，和一些杂菇一起炒，或者和猪肉打汤喝，其实娃娃菜不但含有丰富的维生素，还有叶酸，粗纤维等，孕妇常吃一些娃娃菜对胎儿也是很好的。不过这几天天气又回暖了，才2块钱一斤，不过老公孩子都喜欢吃，所以经常买一些，孩子常吃娃娃菜对身体也是有很多好处的。我把买回来的白菜搭配洋葱一起炒，每次炒一大盘都不剩， 儿子说比平时炒的还要好吃，平时我在家做的娃娃菜，都是热锅凉油，然后娃娃菜越炒越出水，味道一点也不好，冬天这菜要多吃，维生素极高，1块钱一斤，老公孩子都爱吃。这不今天就分享一下这个做法，大家喜欢可以收藏哦。

【葱香娃娃菜】

食材：洋葱一个，娃娃菜一棵，香葱一根，蒜瓣两个，生姜一小块，干辣椒一个，生抽少许，盐。

做法：

1、洋葱把外皮去掉，然后切成条状的，娃娃菜也切一下，把娃娃菜切段。

2、蒜直接切成蒜片，生姜切成片，葱切段。

3、把锅烧热后，不放油直接煸炒，先干煸一下娃娃菜，然后再放入洋葱，也是用同样的方法，先煸一下，煸过的洋葱的味道就没有那么的辛辣，然后再盛出锅。

4、 加入食用油，下入姜片，蒜片，干辣椒，葱段最后才放，待这些小料都煸出香味后，再放入娃娃菜洋葱。

5、然后翻炒均匀，待洋葱炒得变色后，再倒入生抽，开始调味，适当的加一些盐，下入葱花，然后淋入麻油。

这菜最关键的就是把洋葱的香辛辣味炒出来，热锅不用放油，直接干煸，这样炒出来的葱香娃娃菜才香，更好吃。