如何辨别巧克力是真的还是假的（30年后吃不到巧克力）

电影《阿甘正传》里有一句经典台词：人生就像一盒巧克力，你永远不知道下一颗是什么味道。

最近辟谣君听说了一个消息，30年后出生的人，只能听一听关于巧克力的江湖传说，却再也尝不到它的美味了！

有报道称，受全球气候变暖影响，制作巧克力的原料可可树或将在2050年前绝迹。这条“噩耗”让很多巧克力控感到绝望：30年后就不能纵享舌尖上的丝滑了吗？

辟谣君也被吓了一跳，赶紧吃块巧克力压压惊，随后，查证一番，发现真不是那么回事儿。

这条消息最早见于商业新闻网站“Business Insider”上的一篇文章。文章称，世界可可豆生产大国--科特迪瓦和加纳的气温可能会在2050年前上升2.1摄氏度，届时可可树回因为气温上升和环境更加干燥而绝迹。文章还提到，加州大学伯克利分校的科学家正在和某甜食生产商合作挽救濒临灭绝的可可树。

专家表示，全球气候变暖可能会对可可属物种产生影响，但可可在主产区产量、质量下降，更多是价格的原因。可可最大产区在非洲的喀麦隆、科特迪瓦、尼日利亚、加纳等国，占全球70%左右，与巧克力相比，可可原料价格相对较低，国际贸易中，价格在2000美元左右波动。对于零星交售可可豆的农民来说，价格更低。这让非洲可可种植者缺乏生产管护的积极性。

此外，非洲等地可可种植方法缺乏技术创新，品种相对单一，可可树因而受到病害和环境威胁，其中以“黑果病”和“扫帚病”为甚，这些病在当地还缺乏有效的防治手段，也限制了可可树的可持续生长。

同时，加州大学伯克利分校的研究员回应，可可树的生存虽然面临危机，但是"不会到绝迹的地步"，媒体的报道中包含误导信息，巧克力不会在30多年后消失。

俗话说，人生苦短，多吃甜点。有商家称，黑巧吃一口，肥肉全溜走。燃烧卡路里，变成万人迷！

辟谣君又问了一圈身边佛系养生又管不住嘴的小伙伴，他们纷纷表示：吃黑巧克力确实能减肥，还推荐了各种花式减肥大法。

别高兴得太早，吃黑巧减肥是个骗局！

黑巧克力（Dark chocolate），硬度较大，微苦，一般指可可固形物含量介于70%到99%之间，或乳质含量少于12%的巧克力。它的含糖量虽然低于牛奶巧克力、白巧克力，但脂肪含量（尤其是饱和脂肪的含量）却很高。100克黑巧的卡路里为599大卡，脂肪含量为43克（其中饱和脂肪24克），占到了每日脂肪摄入量的66%，饱和脂肪含量更是已经超过了每日摄入量。

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虽然目前有动物实验研究结果显示，黑巧克力所含的多酚对肥胖或有一定的调节作用，到底怎么吃才有助于减肥，还需要长期的临床研究来证实。

如果在正常饮食的基础上吃黑巧克力，又不注意运动，那也只能导致“想减肥却胖三斤”的杯具。

很多爱美的姑娘相信“吃啥补啥”，因此对酱油、咖啡、巧克力等黑色食物敬而远之，生怕吃多了会让皮肤变得“黑又黑黑黑又黑”。巧克力既有黑巧克力又有白巧克力，如果说吃黑巧克力让皮肤变成酱油色，那么白巧克力还不得白成一道闪电？

巧克力表示：臣妾冤枉啊。你说的黑不是黑，你说的白是什么白。

食物的黑和皮肤的黑，并没有关系。决定肤色的物质是黑色素，黑色素的多少，主要取决于遗传，同时也受环境的影响。关于遗传，辟谣君就不多说了， 看爸妈的肤色就知道。后天因素中，对肤色影响最大的是阳光中的紫外线，紫外线的照射促使黑色素细胞产生化学反应，导致皮肤中的黑色素增加，肤色变深。

但是，巧克力等深黑色食物通过肠胃进行消化吸收，并不影响黑色素的生成，也不会让皮肤变黑，不能因为它们长得黑就歧视人家！

巧克力含矿物油，吃了有害健康

没错，巧克力确实含有矿物油。不过，矿物油的安全剂量很高，每天要吃 240 斤巧克力才会超标。就算少侠骨骼清奇、口味独特，顿顿只吃巧克力，一天也吃不了这么多。

巧克力助眠

巧克力中确实含有促进睡眠的镁元素。但巧克力还含有更多的咖啡因。一块28克的黑巧克力含有 12 毫克的咖啡因，这相当于猛灌了一口咖啡。想靠吃巧克力催眠，还是省省吧。

网上流传这一个惊人的说法：平均每块巧克力里有8条虫子腿！试想一下，咬了一口的巧克力露出半个虫子的身体，入口爽滑、鲜嫩多汁……那画面太美我不敢看。尽管听起来恶心，但巧克力中确实可能含有昆虫尸体、老鼠毛，辟谣君发誓不骗你。

美国食品药品监督管理局曾对食品中天然存在、无法避免、不影响健康的瑕疵做出了规定。其中6块巧克力昆虫碎片的平均数量不能超过60个，单块不超过90个。老鼠的毛发平均不超过1根，单块不超过3根。也就是说，巧克力里面有少量昆虫尸体或老鼠毛在法律上是可以接受的。

辟谣君想说：借着吃巧克力的机会吃点虫子也没啥嘛，纯天然蛋白质，营养又健康，你值得拥有！

识食物者为俊杰。认清了这些关于巧克力的谣言和真相，就可以做一个有智慧的吃货了！