亲家母戏服的做法（亲家母的鬼子姜红咸菜）

亲，您不要看走眼，误以为是红烧肉；虽非红烧肉，也会令您味蕾绽开。

这是亲家母的拿手绝技，她二闺女才从娘家捎来的~

亲家母做的鬼子姜红咸菜。

儿媳妇每年都要从她娘家捎回红咸菜，供婆家7口人品尝。

其色味俱佳，不亚于超市里卖的名牌，不信您亲口尝尝。

其味道有点香，有点咸，有点甜，风味独特。品尝一丁点，满口美味溢，令人久久回味垂涎。

亲家母的鬼子姜红咸菜，不但我们家每年能享用到，她的城里大闰女婆家，北京三闺女婆家，还有北京的儿子家，还有城里大姑婆家，还有她的四个姊妹家，还有当街的左邻右舍，都能享用到的。

因为味道好极了，大家都想吃。每年亲家母都要焖好几大锅，分给亲朋吃，自己仅留下一点点。

功夫不负有心人，美咸不负亲家母。这好吃的鬼子姜红咸菜，没点匠心是做不成的。

一是把好原料关。原料鬼子姜，是大家提供的，然后交给亲家母处理。每年秋后，把种植在房前屋后，边边角角土地上的已经黄叶的鬼子姜的茎秆砍下来，并留下20公分的茬，然后把姜块从地下刨出来，清理干净表面的粪土，再晾晒一个月至半干，用水冲洗干净，放在一口大锅里，水漫过姜块。

二是把好制作关。然后把各种佐料(花椒、大料、茴香籽、桂皮、海天酱油、植物油、红砂糖、食盐等)装进一个小纱布口袋，置于姜块中央，加柴温火焖之；开锅后再焖半个小时左右；闭火后再焖半个小时；

掀锅！一锅从外红到里，从里味到外，又香，又甜，又软和，又劲道的鬼子姜红咸菜横空出世了。

论咸菜，要数鬼子姜咸菜好吃；

鬼子姜咸菜，要数亲家母焖的鬼子姜红咸菜好吃。

亲，若也想品尝亲家母鬼子姜红咸菜吗？我帮您联系哟。