如何制作闽南炖乌鸡汤（怎么制作闽南炖乌鸡汤）

原料：一只乌鸡、葱姜、蒜片、花椒、小米辣，接下来我们就来聊聊关于如何制作闽南炖乌鸡汤?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

如何制作闽南炖乌鸡汤

原料：一只乌鸡、葱姜、蒜片、花椒、小米辣。

乌鸡肉剁成块，冷水下锅，煮出血沫，冲洗干净，控干水分。锅中烧油，倒入葱姜蒜片、花椒、小米辣，翻炒均匀。

加生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱炒至上色，加入适量水，炖二十五分钟。加鸡精、白糖，小米辣，再炖两分钟，翻炒均匀即可。