大鲅鱼里的鱼籽怎么吃（大鲅鱼里的鱼籽可以怎么做）

散蛋炒鱼籽取2个鸡蛋和500g鱼籽，适量油盐将鱼籽去膜洗净，把鸡蛋打散后放入调味料与其一起翻炒即可，接下来我们就来聊聊关于大鲅鱼里的鱼籽怎么吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

大鲅鱼里的鱼籽怎么吃

散蛋炒鱼籽。取2个鸡蛋和500g鱼籽，适量油盐。将鱼籽去膜洗净，把鸡蛋打散后放入调味料与其一起翻炒即可。

豆腐炖鱼籽。取250g豆腐和500g鱼籽，少量小葱、适量油、盐、鸡精。将鱼籽清洗后滤干，鱼籽和豆腐一并放入煎锅中煎，最后加入调味料和少许清水搅匀，并转为小火炖25分钟即可。

鱼籽有很高的营养价值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，而且味道鲜美。其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人 类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。