什么是普洱熟茶的喉韵(资深普洱茶友才知道的问题)

茶的喉韵一向都深受茶友的青睐,资深的品茗高手更是重视茶的喉韵。在众多茶中普洱茶的喉韵又独具特色,普洱茶的喉韵究竟有什么魅力?

什么是普洱熟茶的喉韵(资深普洱茶友才知道的问题)(1)

喉韵究竟是什么?

普洱茶喉韵可理解为茶汤给人的感受,也可指滋味的表现力。一般来说喝茶首要条件是解渴,是喉头得以滋润,立即解除紧箍的干涸,进而调节水分在人体机能的作用。喉韵好的茶会给人惊喜,使人感到很舒服,从而影响人们对茶的喜爱程度。

什么是普洱熟茶的喉韵(资深普洱茶友才知道的问题)(2)

喉韵详细描述:

1、当你咽下茶汤的时候,你能明显感觉到茶汤是一咽到喉底甚至更深的部位。如果茶是没有喉韵的,哪怕茶汤是热喝,咽下茶汤之后,所有的感觉也是完全在口腔内就结束了。

喉韵有怎样的价值体现?

喉韵一向都是最受品茗者的青睐,尤其较资深的品茗高手,也多极重视喉韵特色。因为,同时喉韵好的茶在品质和价格方面相对较高。

在经过无数次认真的试验反复品饮之后,有一条相对客观的答案:喉韵越深,茶质越强,茶的口感越甜,改变口腔味蕾的时间越长。

通常这种情况商家会对这类茶提高价码,低开高走或高开高走。因此,喉韵好的普洱茶无疑给自身增添亮点外,同时也提高了价值!

什么是普洱熟茶的喉韵(资深普洱茶友才知道的问题)(3)

而普洱茶的喉韵主要可以分为甘、燥、润三方面:

甘:是普洱茶汤带来的喉部回甘的喉韵,是所有品茗者都喜欢,甘的品味比较含蓄,不像香那样飘逸,往往苦味相伴,苦尽甘来,许多品茗者所以喜欢苦味的茶汤,就是因为苦后而能回甘。

燥:是饮茶后喉头不舒服的感觉。茶汤水性如果太利或太过苦涩,会使喉头难受,产生干而燥的感觉,强烈者甚至造成吞咽困难。一些云南以外或边境茶菁制成的普洱茶,因为品质不好,饮后锁喉(即喉感燥刺)。燥感除了喉头极不舒服外,还会让品饮者焦虑不安,影响健康,因此品饮者最好避开这样的普洱茶。

什么是普洱熟茶的喉韵(资深普洱茶友才知道的问题)(4)

润:润喉是解渴的第一步,再补充足够的水分,因干渴而产生的郁闷立刻得以消除,胸怀舒肠。有时候天气太干燥,或吃得过于咸腻,口干舌燥,白开水喝得越多,却感觉越渴,此时如果能饮到一两口上好的普洱茶,喉头因此润化,干渴感自然解除消失,舒服且顺畅,一般乔木老树的普洱茶,经过适当陈化后,能达到“喉吻润,破孤闷”的境界。


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