5款好吃不怕胖美味又尽兴的家常菜(这几道素菜美食送你啦)
西兰花油豆腐
材料:西兰花,油豆腐,红椒、色拉油,食盐,鸡精,葱,姜,香油
做法:1、西兰花洗净掰成小朵,油豆腐适量
2、葱花,姜末,红椒块,油豆腐切角块
3、水中放入少许盐,西兰花焯水后捞出过凉水
4、葱姜爆锅
5、放入油豆腐翻炒片刻
6、倒入西兰花,红椒块加盐,鸡精调味,翻炒1分钟,出锅钱淋入少许香油即可
黑木耳炒腐竹
材料:腐竹、黑木耳、蒜瓣、姜片、盐、生抽、糖、胡椒粉、鸡精做法:1、将黑木耳泡软切好,蒜切片;
2、将腐竹汆水捞起,捞出沥干切段备用;
3、起锅下油烧热,下蒜、姜片爆香,加腐竹、黑木耳翻炒熟透;
4、加盐、糖、生抽、胡椒粉、鸡精调味,翻炒均匀即可。
锅巴土豆
材料:土豆250克、小辣椒两根、盐3克、葱花5克、辣椒粉5克、孜然粉3克、花椒粉2克
做法:1、土豆洗净去皮,切成块后盖上保鲜膜,入蒸锅蒸熟,小米辣用剪刀剪成碎粒
2、炒锅中放入油,烧至六成热,放入土豆用小火煎,一直煎到外皮变得焦黄,香脆。注意尽量每一面都煎到
3、土豆煎得差不多的时候,将锅里多余的油倒出不用
4、将除葱花与小辣椒外的所有调料放入炒匀,装盘后在表面撒上葱花与小米辣就可以食用了
糖醋白菜
材料:大白菜青红椒生抽、醋、盐、鸡精、白糖、葱
做法:1.大白菜一棵,去除烂帮,洗净,取半棵,切细丝,尽量选择白菜尖2.加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖,先别搅拌3.加入葱丝。平底锅烧热油,放入辣椒丝煸炒出红油,倒入白菜盆中4.趁热搅拌均匀即可。搅拌之前放入香菜段即可
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