速食奶油小甜品（可口的日式甜品--蜜豆琼脂）

日本在还没有冷气和冰箱的时代就已经制作出许多清凉的甜品，特别是用琼脂做出来的甜品不但口感清爽，外观看起来也很清凉，再用新鲜水果装饰后看上去食欲大开。这款甜品非常好吃，赶紧动手做起来享受吧。

1. 小锅中倒入水、琼脂加热，一直搅拌至沸腾后再煮3分钟；

2. 关火加入砂糖搅拌融化；

3. 用滤网把琼脂液过滤进中等大小的方型容器中，放凉后放进冷藏室冷藏；

4. 清水慢慢地倒入装有糯米粉的容器中，用手揉搓到不粘盆的状态；

5. 分成若干团，再搓成条；

6. 分成大约1C M左右的小块，在手心揉成球状，用大拇指稍压一下球的中央；

7. 煮锅内水烧开，下汤圆，用漏网轻轻搅动一下以防粘锅；

8. 保持水沸腾煮2分钟，汤圆浮上来后再煮1分钟，用漏网将汤圆捞起，放进事先准备的冰水中瞬间冷却；

9. 冷却后立即捞起，放在滤网上沥干水分；

10. 草莓洗净，用淡盐水浸泡10分钟后用清水洗净滤干水分，橙子去皮切成瓣状；

11. 准备蜜红豆及彩豆；

12. 取出冷藏好的琼脂，切成丁状；

13. 在容器底部放上适量的琼脂丁，依次摆上汤圆、蜜豆、橙子、草莓、糖煮栗子，最后舀入冰淇淋，如果喜欢还可放入焦糖酱；