低蛋白饮食有哪些食物（饥饿时吃优质蛋白掉秤）

食物中的优质蛋白优质往往取决于食物的来源一般我们把四大类食物称为优质蛋白质的来源：，接下来我们就来聊聊关于低蛋白饮食有哪些食物?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

低蛋白饮食有哪些食物

食物中的优质蛋白优质往往取决于食物的来源。一般我们把四大类食物称为优质蛋白质的来源：

一、瘦肉类（含水产品）—各种各样的肉类，包括猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉、鹅肉等，这些肉类含有较高的蛋白质、氨基酸，营养价值比植物蛋白要高。鱼和虾都富含蛋白质且脂肪低，可以为身体提供能量，是人体生长所需的重要物质。鱼类中含有不饱和脂肪酸和氨基酸，尤其是海鱼，含有DHA、DPA、EPA等多种活性物质，适当食用对大脑发育有好处。而虾富含磷、钾、钙、镁、锌等矿物质，同时含有丰富的维生素，并且虾的含钙量比鱼类高，钙是人体骨骼和牙齿生长发育的重要元素，青少年食用有利于身体发育，老年人食用有利于减少骨质疏松症的患病几率。所有动物类的肉类，包括鱼虾等，都富含优质蛋白质。

二、禽蛋类—各种各样的蛋类，包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋以及鹌鹑蛋、鸽子蛋等等都属于动物类的食品，蛋类食品被誉为“蛋白质的营养库”，先对比蛋类食品当中蛋白质的含量，明确各种蛋的“优势营养差别”；对比而言，其实蛋品之间相差不大，蛋类食品当中所含蛋白质的量几乎都在13克/100克左右，蛋白质含量最低的是鸡蛋，数值为12克/100克；蛋白质含量最高的是鸽子蛋，其含量也就仅仅在14克/100克左右。相差甚微，没必要过度纠结。

三、奶及制品—常见的奶制品可以分为天然的液态奶和加工成的奶制品，天然的液态奶就是我们通常所指的的鲜奶，如牛奶、羊奶、马奶、骆驼奶，其中牛奶的食用量最大。加工成的奶制品只要常见的有奶酪、酸奶、炼乳、奶粉。这些奶及制品里含有络蛋白以及乳清蛋白，都是优质蛋白质的来源。

四、大豆类—主要包括黄大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆以及饲料豆等。大豆是黄、青、黑、褐、双色等各色大豆的总称，毛豆、黄豆都是大豆，是豆科植物中的大豆属，隶属于被子植物门、双子叶植物纲。这些豆类里边含的大豆类物质同样都是优质蛋白。