怎么做鸡蛋羹（如何做鸡蛋羹）

鸡蛋打散，调入食盐拌匀兑入150克凉开水拌匀，倒入另一个碗中，滤去蛋筋和浮沫，接下来我们就来聊聊关于怎么做鸡蛋羹?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

怎么做鸡蛋羹

鸡蛋打散，调入食盐拌匀。

兑入150克凉开水拌匀，倒入另一个碗中，滤去蛋筋和浮沫。

将虑好的蛋液倒入容器中，盖上保鲜膜，用牙签戳几个小孔。

锅里烧开水，隔水用中大火蒸15分钟左右，虚火焖3到4分钟；蒸好后撕去保鲜膜，调入生抽和麻油，撒上葱花即可。