丝瓜怎么做汤鲜（味道鲜美的丝瓜汤的做法步骤）

两根香丝瓜，丝瓜挑那种短短胖胖的是香丝瓜，煮出来比那种长丝瓜好吃有香味，现在小编就来说说关于丝瓜怎么做汤鲜?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

丝瓜怎么做汤鲜

两根香丝瓜，丝瓜挑那种短短胖胖的是香丝瓜，煮出来比那种长丝瓜好吃有香味。

丝瓜切小块，放盐水中泡下，这样煮出来不发黑。

碗中打入两个鸡蛋打散，油锅烧热倒入鸡蛋液，鸡蛋很容易熟，炒两下盛出放盘中备用。

把浸泡过的丝瓜子捞出沥下水。

蘑菇切成片。大蒜瓣用刀拍碎剥好。

炒蛋的油锅放少许油烧热，把大蒜下油锅爆香就放丝瓜蘑菇炒，放少许盐，起软就放点开水，再放入鸡蛋虾仁煮一下，几分钟丝瓜熟了就好了。

丝瓜翠绿，喝一口汤真正的鲜掉眉毛了。