家常菜100道简单炒菜（芹菜炒牛肉）

芹菜炒牛肉家人说很久没吃胡萝卜炒鸡蛋了，很想吃，这么简单的要求，马上安排我自己也做了一个想做很久的菜，结果很呛，家人赶紧去帮我拿个口罩戴上，接下来我们就来聊聊关于家常菜100道简单炒菜?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

家常菜100道简单炒菜

芹菜炒牛肉

家人说很久没吃胡萝卜炒鸡蛋了，很想吃，这么简单的要求，马上安排。我自己也做了一个想做很久的菜，结果很呛，家人赶紧去帮我拿个口罩戴上。

这两个菜好不好吃不知道，就知道很有爱。

芹菜炒牛肉的做法步骤如下：

1. 1.牛肉切小片，用盐，料酒，酱油，孜然粉，鸡精，生粉，少许油腌制15分钟；
2. 起热油锅，下牛肉炒至七成熟，盛出；
3. 另起锅，将切碎的泡椒炒香，下芹菜，略微翻炒；
4. 最后加入牛肉，翻炒片刻，加入调料入味即可。

胡萝卜炒鸡蛋比较简单，但是要想做得好也不是容易，鸡蛋得滑而不老，其泽金黄，质地膨松，味道香鲜；胡萝卜软滑有香味，这两样也有一些小技巧，有机会再跟大家分享。

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