如何吃好吃的虾滑减脂肪(控制总量控糖减脂)
营养专家李缨,告诉我们虾低热低脂,对于控制总量减肥是非常好的,今天为大家带来的是一道口感弹滑的虾,说到弹滑,饭馆会加入淀粉上浆,再需要宽油炸制一下才能做出来口感弹滑的大虾,但是这样不利于我们控制总量,控糖减脂,而大厨顾玉亮,利用三个小窍门,仅用了一小勺的油,再加上半炒半㸆的烹调方式,做出了非常弹滑的大虾,具体是哪三个窍门,又如何制作的呢?接下来就走进金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》去了解一下。
食材:
虾 柠檬 彩椒
专家:
李 缨 宣武医院营养科主任
顾玉亮 中国烹饪大师
步骤1:
锅中倒油,放入大虾煸炒。
步骤2:
放入盐、黑胡椒、彩椒和蒜片。
步骤3:
放入柠檬翻炒。
步骤4:
烹入少许料酒,翻炒均匀,出锅即可。
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