洋葱的家常做法洋葱炒肉(洋葱炒牛肉丝)
洋葱是唯一含前列腺素A的植物,洋葱是所知唯一含前列腺素A的食物,是天然的血液稀释剂,前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降,经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用。 洋葱还具有降血糖作用,因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物,并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25~50g能起到较好的降低血糖和利尿的作用。洋葱炒牛肉丝是一道既营养、又下饭的家常菜
食材与明细
1. 准备配料
2. 洋葱、青红椒切丝
3. 牛肉丝调入酱油、盐、十三香、少许淀粉拌匀
4. 锅烧热后加油,油烧6成热放入牛肉丝
5. 牛肉丝全部划开后倒出沥油,不要炸老了,这样吃着鲜嫩
6. 锅中留油,放入葱、姜煸出香味
7. 倒入切好的洋葱丝、青红椒丝
8. 调入盐、鸡精
9. 倒入炸好的牛肉丝翻炒均匀即可
10. 洋葱不要炒太熟,脆脆的才好吃
11. 喜欢吃辣子的可以放尖椒,很下饭的
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