槟榔有危害为什么会有人吃（还有哪些隐藏在食物里的）

槟榔的危害相信大家都知道，除了槟榔，其实还有很多的隐形杀手正埋藏在我们的生活之中，那这些killer究竟是什么？我们要如何避免类似槟榔致癌问题的发生了？我们之所以要拒绝食用槟榔，是因为槟榔果在国际卫生组织中早就成为了一类债务，这个一类债务，其实很多人都理解得不对，说人话就是一种你吃多了就肯定会得癌的东西，但具体吃多少是多但谁也不知道，那就看你天赋了，那有一类就是二类，二类致癌物就是一种你吃多了就可能会得癌的东西，那你把它俩放一块儿比，就跟一元方程还是二元方程似的，一下就明白了，那你说即使槟榔是一种致癌物，根据抛开流氓谈剂量都是要毒性原则，我没到这个量就没事，非也，因为槟榔的成瘾性会导致摄入的量越来越多，这才是我们拒绝槟榔的关键。

那一类致癌物目前收入100多种，除了我们熟知的烟酒，还有什么空气污染和油漆。不过这里面还有很多类似槟榔的隐形杀手，这悄无声息地在你的身体里不断追击，终究会超过你的阈值，那首先咱们就说一下一黄曲霉毒素，记得那是1960年的一个伸手不见五指的夜晚，在英国某个村庄中居住了好几百只嗷嗷待宰的火鸡们，只听咔嚓一个大雷，几百只火鸡是浑然倒下，无一幸免，紧接着整个英国的东南部，10万余只火鸡在两个月内都离奇死亡，那农场主人都哭了，他寻思这是不是啥传染病？完了就找科学家们来帮忙调查，结果在解剖了一些火鸡的尸体后，发现他们的肝脏都坏死，并在其中找到了一种毒素，因为肝脏是代谢器官，就说明这个火鸡可能是中毒死的。最后又经过了一系列调查，发现这10万只死火鸡他们都有一个共性，就是都吃了同一家的饲料，一批用发了霉的花生做的饲料破了，那就是我们的食物食物中毒了，那这个发了霉的花生饲料其实就是因为染上了黄曲霉毒素，这个黄曲霉毒素，主要是用于黄曲霉和寄生曲霉等在一定条件下分泌的代谢产物具有强毒性和高致癌性，那具体毒能毒到啥程度呢？

氰化钾大家都听过吧，就入口即死，它的毒性是氰化钾的十倍，砒霜的68倍，敌敌畏的100癌位，那它的致癌性主要体现在肝癌，胃癌，肺癌等疾病的发生，那平时生活中我们。那在哪能见到黄血霉毒素呢？比如说吃了刚才那个火鸡，发了霉的花生、玉米，你家发了霉的菜板等，更有甚者，一些小作坊拿发了霉的豆子去榨的豆油，都可能产生一定的黄曲霉毒素。那虽然说不是肯定发霉就有，但能避免的尽量避免的。

腌肉制品尽量少吃，就是亚硝酸盐是典型的肉制品腌制剂，它一方面能够抑制肉毒梭菌产生毒素，另一方面对发色、抗氧化还起到一定作用。那我们平时看外面卖那个腌肉什么的，有没有红彤彤的那看着就诱人，这里面其实有一部分是亚硝酸盐的作用，那这个亚硝酸盐在经过一定的温度、时间、方式等加工后，或者进入人体后，就会形成一定的亚硝胺化合物，那经过生物转化的亚硝胺就有致癌性了，其中以亚硝基二甲基胺、亚硝基比洛丸最为严重，可引起肝癌、鼻窦癌、食管癌，症状包括恶心、呕吐、疼痛不适的。那说到这儿，我们还是拿前面的一级致癌物和少流氓原则说事，少吃点没事，但越吃越多，早晚出事。

那我身边就有例子，我家楼下有点钱的酒蒙子，下酒菜必须是腌制，腌辣，还有就是好这口，别的我不知道，东北好这口的老同志不少，我家有个亲戚就是老哥一个，下班了买点熏酱，买点干粮，又方便又下酒的，天天就这么过，那不早晚中奖，所以亚硝胺的食物，首先肯定是能少吃尽量少吃，其次目前发现果实提取物可能会对亚硝胺的形成有一定的抑制作用，比如VC、VE，都可阻断其合成，所以说多吃点蔬菜水果都是有好处，但你别一听维生素能解毒。

其次就是花舌膏吸虫、华石膏吸虫，又名肝吸虫，是寄生于人体肝胆管内的一种寄生虫，它跟那种绦虫相比，可爱不少，也就一到两厘米，但就是存活时间相对较长，30多年，那它幼虫的第一中间宿主为淡水螺类，第二中间宿主淡水鱼吃了后寄生鱼类最后中宿主。人类吃了淡水以后，就在我们身体中慢慢长大，定居生活，那咱们之前说这个吸虫的吸蜴，不是吸吮过一口挖的，那个吸是吸附高了，肝吸虫就吸附在肝胆管内，产生一些窝吃窝拉的分泌物，没事就在肝胆管里面溜达的刺激，引起了一系列的肝胆病变，比如胆囊炎、肝炎、胆管癌、腺癌等，那这个肝吸虫别说是被列为一类致癌物了，你就不致癌它也致命，那这个肝吸虫在什么食物里最常见呢？淡水鱼生，根据2018年第三次全国人体重要寄生虫现状调查结果显示，在珠江三角洲地区，由于生食或半生食淡水鱼虾感染导致肝吸虫的感染率为23.36%，这个数字是有点恐怖了，那就相当于你说你班级里有50个人，得有十个人以上有寄生虫，你想想他们身体里有刚才那个小可爱害怕不，那有的人说，我吃的是养殖的，没有寄生虫，除非你是无菌养殖淡水鱼，那都得是大棚的鱼，那不对，那你鱼也活不了，咱顶多顶多是这个中奖的几率小一点，那你就非得抽这个奖吗？那不跟吃冰糖一样吗？那在这里我就呼吁大家，在拒绝食用槟榔的同时，我们还要抵制淡水鱼的生食，真的哪天很有可能就把这个淡水鱼生，变成的产品放综艺上打广告去，坑害了大批的年轻人，最后，说吃芥末吃蒜吃素能杀灭寄生虫，胃酸都没杀不了的东西，你随便就给杀了？

还有就是之前提到过的低温冰冻灭虫法，目前还存在争议，就不太靠谱，不建议大家尝试，那万一有真中奖的同学呢？最后还是要说一下，槟榔虽然取得了阶定性的胜利，但是其类似的隐形杀手还在不断地影响我们的生活。今天只是挑出了几个大家特别容易控制不好量特别上头的成分提醒大家注意。同时我也希望大家能够多多三连转发，让更多的人看到，别让不良的生活习惯威胁了我们的生命健康。