如何洗带鱼（怎样洗带鱼）

用厨房常用的钢丝刷走鱼鳞，钢丝用平时洗完的就好，如果不想浪费就剪下需要的大小再用因为钢丝具有很大的摩擦力，对付滑溜溜的带鱼就最好了刷完鱼鳞之后不要忘了要用剪刀剪掉带鱼头和内脏但是这个方法有个要注意的地方就是刷的力度一定要注意，不要破坏了鱼身，毕竟钢丝摩擦力真的比较大，接下来我们就来聊聊关于如何洗带鱼?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

如何洗带鱼

用厨房常用的钢丝刷走鱼鳞，钢丝用平时洗完的就好，如果不想浪费就剪下需要的大小再用。因为钢丝具有很大的摩擦力，对付滑溜溜的带鱼就最好了。刷完鱼鳞之后不要忘了要用剪刀剪掉带鱼头和内脏。但是这个方法有个要注意的地方就是刷的力度一定要注意，不要破坏了鱼身，毕竟钢丝摩擦力真的比较大。

用水泡的方法令鱼鳞自然脱落，然后再手动清洗。首先在一盘水里放大概80度的热水，把带鱼放进去浸泡大概45秒钟左右马上，注意是马上放到冷水里，然后就会发现鱼鳞已经自动脱落不少了，这时候就可以用手轻轻搓洗了。

另外还有一种方法就浸泡碱水，但是碱水注意不要太浓，否则带鱼有营养价值的白色油脂层也会被洗掉了。