蒸鱼用什么鱼比较好（哪种鱼制作蒸鱼比较好）

清蒸鱼用石斑鱼比较好 主料：石斑鱼750克 ，接下来我们就来聊聊关于蒸鱼用什么鱼比较好?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

蒸鱼用什么鱼比较好

清蒸鱼用石斑鱼比较好。

主料：石斑鱼750克。

辅料：蒸鱼酱油2勺、盐2克、料酒1勺、姜适量、葱适量、香菜适量、红椒少许。

新鲜的花斑鱼处理干净，花斑鱼去鳞去鱼鳃，清洗掉污血等等，姜切片切丝，葱切粒，红椒切圈圈。

在蒸盘里放上姜片，鱼的表面抹上盐、料酒，撒上葱丝。

锅烧沸水后，放入鱼，盖上盖子，用大火蒸10分钟。

蒸好鱼后倒掉蒸盘里的水。

烧热油爆香姜丝、葱粒和红椒圈，浇在鱼上。

再淋上蒸鱼酱油，撒上香菜即可。