便秘的食疗原则（便秘患者的食疗和生活要点）

便秘是一种很常见的临床症状。便秘会加重肺气肿、自发性气胸、高血压等疾病的症状或发生意外。便秘可以引起或加重痔疮、肛裂、肛门感染、直肠脱垂等肛门直肠疾病，而且能引起一定的危险，如肠梗阻和毒血症。

长期便秘的人，肠内易积聚有害气体，产生鼓肠，使静脉回流受阻，消化功能出现障碍；能引起上腹饱胀不适、食欲减退、嗳气、恶心、腹痛、肠鸣、屁多等；还会使身体出现中毒症状，如头晕乏力、精神淡漠、口苦、心烦易燥等症。因此，改善便秘显得极为重要。

食疗方法

1.通便五仁粥 取芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁(去皮、尖，炒)、甜杏仁各10克，粳米200克。将五仁混合碾碎，入粳米共煮稀粥。食用时，加白糖适量，每日早晚服用。滋养肝肾，润燥滑肠。适用于中老年气血亏虚引起的习惯性便秘。

2.米汤蜜蛋花 取热米汤一碗，蜂蜜20毫升，鸡蛋1个。先将鸡蛋打入碗中，加入蜂蜜后将鸡蛋搅匀成蛋浆，然后冲入热米汤，再将碗盖上15分钟即成，每日清晨煮早饭时冲服1次。

3. 芝麻粥 取黑芝麻10克，粳米250克，蜂蜜适量。先将芝麻仁放热锅内炒熟，再将粳米加入水煮到八成熟时，放入芝麻仁蜂蜜，拌匀后继续煮至成粥。每日2次，作早晚餐食用。

4. 百合粥 取百合250克，蜂蜜适量。将百合加适量清水煮成糊状后，加入蜂蜜拌匀，然后食用，每日1次。

5. 红薯粥 取红薯150克，白米适量。将红薯洗净去皮，切成小块状后，与白米加水共同煮成粥。每日2次，作早或晚餐食用。

生活要点

1. 老年人多便秘，应多食含纤维素高的蔬菜与水果。蔬菜中以茭白、韭菜、菠菜、芹菜、芹菜、丝瓜、藕等含纤维素多；水果中以柿子、葡萄、杏子、鸭梨、苹果、香蕉、西红柿等含纤维素多。

选用食品时，在保证是易于消化的前提下，要注意粗细搭配，多选用一些粗杂粮，如玉米面、小米、荞麦面、红薯、红豆等，以及海带、黑木耳，这些食物的有形成份较多，有利于激发肠的生理蠕动，减少大便秘结。

2. 锻炼身体，如散步、慢跑、勤翻身等。如作腹部按摩可从右下腹开始向上、向左，再向下顺时针方向按摩，每天2～3次，每次10～20回，甚有效果。

3. 便秘可为某种疾病的症状，要及时治疗痔疮等肛周疾病，警惕结肠癌。

4.使用泻剂的原则是交替使用各种泻药，并避免使用强烈的泻药。

5.不用或少用易引起便秘的药物，如可待因、铁剂、铝剂、钙剂等

6.如果在每天清晨起床时，能喝一大杯的冷开水，刺激肠子开始工作，再加上纤维质的大量摄取，学会释放压力，并经常有规律的运动，相信恼人的慢性便秘将远离我们！

专家介绍：

朱赟

张杰 摄

上海交通大学附属第六人民医院中医痔科副主任医师。擅长应用中医理论对复杂痔疮、肛瘘及直肠部疑难病的诊断及手术治疗。

专家门诊时间： 周一上午， 周三上午

作者：上海市第六人民医院中医痔科 副主任医师 朱赟

编辑：陈师睿

审校：谢涛

核发：万洪新