炒年糕怎么做才好吃 又糯又香(不容错过的鲜美滋味)
好多年没吃年糕了,记得在南昌读中专时,有时候就去校门口的餐馆里吃炒年糕,感觉时间过得太快了不知不觉已经过去19年了,味道却留在我的记忆里。今天自己买了一份年糕回来炒。
By 芸淡疯晴
用料
- 年糕 500g
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 瘦肉加肥肉 100g
- 胡萝卜 半根
- 东古一品鲜酱油 适量
- 辣椒 2个
- 葱花 适量
- 蒜 1瓣
- 鸡精 适量
做法步骤
1、把胡萝卜,辣椒,蒜,葱切好,瘦肉切好了加红薯粉,东古一品鲜酱油拌匀,肥肉切小块
2、锅里放油把肥肉放进去煎
3、肥肉简单得差不多时把瘦肉放进去炒
4、接着放蒜辣椒,胡萝卜丝进入翻炒
5、把年糕倒进去翻炒均匀
6、倒入东古一品鲜酱油,盐,鸡精翻炒均匀
7、最后加入葱花翻炒几下就可以出锅
8、晚饭好了来吃
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