天麻炖鸽子的做法和功效窍门(天麻炖鸽子家庭简单做法)
天麻炖鸽子
它具有养血益肝,熄风止痉的作用。适用于治疗偏正头痛及高血压之头晕目眩、肢体麻木。
材料准备
主料:乳鸽1只,天麻5克,火腿10克,香葱3棵,生姜1小块,
调料:高汤3大匙,料酒1小匙,精盐1小匙,味精1/2小匙,
做法1.将鸽子宰杀洗净,放入沸水中焯过,
2.火腿切片,
3.葱洗净打结,
4.姜洗净切片,
5.把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内,放入蒸锅蒸2小时,取出,拣去葱、姜,加入盐、味精调味即成。
小贴士
注意:这道菜也可不放天麻。
天麻:天麻不可与御风草根同用,否则有令人肠结的危险。
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