北京最经典的小吃排行（老北京芝麻酱烧饼）

老北京芝麻酱烧饼

老北京芝麻酱烧饼是北京传统的一种面点小吃。香脆可口，外焦里嫩，有一种吃了还想吃的感觉。芝麻酱烧饼含有多种维生素和微量元素，很适合三高人群食用。芝麻油润肠道，养血护肤，预防高血压，维护头发的健康。

芝麻烧饼很容易上手的，早餐来一个芝麻酱烧饼，里面可以加一个鸡蛋，几片生菜叶，再来一杯五谷豆浆，真是不错的选择，既满足了味蕾也满足了身体所需的营养。喜欢吃肉的可以放卤牛肉或者羊肉都是可以的哈！

材料：面粉500克，

酵母5克

芝麻酱30克

黑白芝麻20克

食用油20克

食盐，十三香少许

1面粉放入盆子里，酵母粉温水化开倒入面粉里，加温水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发一小时。

2芝麻酱加食盐，十三香 ，食用油，搅拌成糊状。

3案板上放少许干面粉，用擀面杖把面团擀成长方形大片，把芝麻酱均匀涂抹在面片上，从一端卷起来。分成均匀的八个，揉成小面团，面团上刷水，把芝麻压上去，再用擀面杖擀成薄片。

4点饼铛预热刷油，把饼胚放进去，有四分钟就可以熟了，香气扑鼻的味道真是诱惑人呀！

5出锅摆盘就可以了！