白果怎样去壳去皮去蕊（白果如何去壳去皮去蕊）

银杏果（白果）洗净控干水分银杏果（白果）平铺在微波炉转盘上，接下来我们就来聊聊关于白果怎样去壳去皮去蕊?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

白果怎样去壳去皮去蕊

银杏果（白果）洗净控干水分。

银杏果（白果）平铺在微波炉转盘上。

给白果盖一层保鲜膜。

微波炉高火加热1～2分钟。

取出白果，去掉保鲜膜。

加热后的白果尖端有裂口。

沿着白果的裂口，趁热剥掉其外层硬壳，白果里层的“内衣”也同时跟着被剥离。

白果由于冷却，剥掉硬壳时里层的“内衣”难于撕掉，继续附着在白果果肉上。这时，可把已去掉硬壳的白果在热水中浸泡3～5分钟，就可轻松剥离。

左手拿白果，右手用一根牙签，轻轻扎在白果的尖端光滑部位，扎入半厘米左右。

扎的同时左手手指轻轻捏挤白果，白果里面的白色芽芯就会被挤出来。