土豆发芽不能吃其他发芽的食物（这2种食材发芽也不能吃）

除了土豆，这2种食材发芽也不能吃，为了家人健康，再浪费也要扔。

春暖大地，万物生长，春天的空气也是比较湿润，而这适宜的温度环境，也特别适合食物的生长。假期到现在，家里应该也还存放了各种各样吃不完的食物，例如一些比较耐存放的南瓜、土豆、红薯等，这些都是比较受到家庭主妇欢迎的食材，为了减少出去买菜的次数和出门的几率，相信家家户户肯定也会备上不少，可有些食物虽然能比蔬菜的存放的时间更长一些，但也会碰到发芽、发霉甚至腐坏的现象，而有些食物发芽还可以吃，但是有一些就不一样了，一旦发了芽就不可以再食用了，这种食物不仅没有任何营养价值可言，要是吃进肚子里严重的还能导致食物中毒，会对身体造成一定性的危害，所以千万不要可惜了以下这些发了芽的食物，只要一发现，就应该果断丢掉才好。让我们来仔细看看是哪些食物，发芽了，再浪费也不能吃。

第一种：土豆

众所周知，发了芽的土豆就绝对不能再拿来吃了，发芽的土豆会产生一种大量毒素，这种毒素叫龙葵碱，一旦使用就很容易食物中毒，所以，观察土豆开始有变绿发芽的情况，为了身体健康着想，不要吃发芽的土豆。

土豆的存放：

土豆应存放在阴凉通风的地方，切记不能高温暴晒，把土豆放进纸箱，在土豆旁边放上一个苹果，由于苹果释放的乙烯可以抑制土豆的发芽速度，所以这样的土豆可以存放的更久。

第二种：红薯

红薯是很多人都爱吃的一种粗粮之一，很多人每年到红薯季节也会囤上一些，虽然红薯发芽的时候没有毒素产生，但是营养成分等也会随之逝去，吃起来也没有发芽前的美味，如果没有发长斑发霉的情况，切掉发芽的部分还是可以食用的，所是发芽又长斑又长霉的情况，就不能再吃了。

红薯的存放：

红薯既不耐高温也不耐低温，高温的环境容易导致红薯发芽，太过低温的环境这样红薯又容易受冻变硬心，为了避免水分过多，容易受潮发霉，买回来的红薯尽量放出去给太阳晒上半天再放到透气的纸箱，不用密封，再放上一些手纸，可以吸湿，干燥通风处储存。

第三种：紫薯

紫薯，颜色漂亮，富含花青素和膳食纤维，多吃美容养颜，深受女生的喜爱。但是发芽的紫薯就不能再食用了，由于紫薯在发芽的同时会产生大量的毒素，容易腐烂变坏，吃了这样发芽的红薯也容易食物中毒，最好就是将其丢弃了。

紫薯的存放：

紫薯跟红薯一样，不耐高温和低温的环境，一般存放温度不能低于12°，放冰箱冷藏的紫薯容易冻伤，最好是先放置太阳下晒一晒，避免沾水，然后放到透气性好的纸箱里储存起来，12°-17°的干燥通风环境保存紫薯就很适合，阴凉干燥的环境能放上十天半个月都不坏。

这3种食物发芽了，再浪费也不能吃，不仅没营养，还对身体无益！

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