活珠子好吃吗（活珠子好不好吃）

活珠子的味道是否好吃主要看个人口味活珠子其实就是蛋壳里没有孵出的鸡肉小鸡的肉质是其他鸡无法比拟的它的肉不仅味道鲜美，而且与河豚相当，接下来我们就来聊聊关于活珠子好吃吗?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

活珠子好吃吗

活珠子的味道是否好吃主要看个人口味。活珠子其实就是蛋壳里没有孵出的鸡肉。小鸡的肉质是其他鸡无法比拟的。它的肉不仅味道鲜美，而且与河豚相当。

活珠子，是将鸡蛋在正常适宜的环境下孵化12-13天时（鸡的平均孵化期为21天），人为终止鸡胚发育，使其形成活体胚胎。这个时候刚有肉质的鲜美，爽嫩，又有蛋的口感。

蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物既有骨头的脆感，又有蛋液的汁味，味道相当好。活珠子烧烤更是一绝，肉与蛋的双重美味。