虾仁牛肉饺做法（鲜香味美料又足）

中午准备午饭，一打开冰箱看到了昨晚包馄饨剩下的馄饨皮。

当我正在惆怅要怎么把这馄饨皮消灭掉的时候，家里的二宝屁颠颠地跑过来跟我说：“妈妈，我们一起来包饺子好不好？”当然，二宝的包饺子是玩过家家游戏。

然后我就受了二宝的启发，做了今天这份用馄饨皮包的小蒸饺。

饺子，无论是肉馅、素馅还是海鲜馅，都是百吃不厌的类型，吃腻了煮饺子的姐妹，直接换成小蒸饺，吃起来也是香喷喷。

蒸好出笼，肉感不重也不油腻，一口下肚，满满都是咸甜味美的口感。

用馄饨皮来包，皮薄馅又多，里头藏的是弹牙的虾仁和香喷喷的香菇，多种味道交织在一起，做好一盘还不够吃。

虾仁补钙、香菇提供丰富维生素D，所以你也没别看饺子馅料食材简单，却是非常好的补钙组合。

虽然包饺子的手法也很多，但用馄饨皮包比较薄，不容易弄褶皱弄花样，所以我选择了最简单的对折包法，也是给初入厨房的妈妈们一个最实用的包法哦。

参考月龄：12个月以上不对食材过敏的宝宝

食材准备：馄饨皮、鲜虾、香菇、葱花

PS：妈妈们完全可以根据家里现有的食材来制作饺子的馅料。

制作步骤：

1 干香菇提前放到清水里浸泡，泡软之后切碎放旁备用。

干香菇的维生素D含量要比鲜香菇高一些，而且气味也更香，所以做饺子馅我更喜欢用干香菇。

2 鲜虾处理干净，虾仁剁碎后，盖上柠檬片腌制几分钟去腥。

柠檬片可换成生姜片，主要目的就是去腥。

3 虾仁、香菇、葱花全部放入碗内，加一点点盐和食用油搅拌均匀。

4 馄饨皮四周抹点水，舀入适量虾仁馅，然后对折，捏紧收口。

5 虾仁饺全部包好后，放入蒸锅中，大火烧开后再蒸10分钟左右。

6 蒸熟之后取出，再淋上一点番茄酱，完成。

怎么样，制作是不是超级简单？当孩子想吃的时候，你就买点馄饨皮回家、随手拌个馅料，再花10来分钟蒸熟，真的一点儿都不费劲啊！