番茄炖龙利鱼的做法（番茄炖龙利鱼的做法是什么）

龙利鱼一条，番茄2个，盐适量，黑胡椒粉适量，生抽少许，葱姜适量，料酒适量，番茄酱适量，接下来我们就来聊聊关于番茄炖龙利鱼的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

番茄炖龙利鱼的做法

龙利鱼一条，番茄2个，盐适量，黑胡椒粉适量，生抽少许，葱姜适量，料酒适量，番茄酱适量。

龙利鱼解冻后，用厨房用纸擦干。

切成2厘米左右的小块。

放入少许盐，料酒和姜片拌匀，腌制20分钟。

番茄顶部划十字，放开水里，去皮。

然后切成小丁。

锅内烧水，将腌制好的龙利鱼焯水，控干水分备用。

热锅凉油，放葱花煸香。

倒入番茄，炒出汤汁。

倒入适量水烧开，放适量番茄酱(也可以不放)。

放入龙利鱼炖2分钟。

加入适量盐和少许生抽炒匀即可。

装盘就可以享用了。