夏季老鸭煲汤的做法(笋干老鸭汤的做法)
非常鲜美,原汁原味,只加了盐,汤汁奶白鲜香~
By 尖尖_实验室
用料
- 老鸭 半个
- 笋干 80g
- 生姜 3片
- 盐 1勺
- 枸杞 10粒
做法步骤
1、老鸭剁成小块,泡去血水洗净。
2、锅中注入水。
3、加入料酒煮开。
4、放入老鸭焯水撇去浮沫。
5、取出沥干备用。
6、笋干提前泡发好。我泡发了一夜
7、姜去皮切片。
8、依次将老鸭
9、泡发好的笋干。
10、姜片
11、料酒
12、再加入适量水,喜欢喝汤的就多放一点。大火煮开后,转小火炖煮60分钟。
13、最后加入枸杞
14、少许盐调味,搅拌均匀在煮5分钟即可~
15、成品
16、成品
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