蒜苗辣椒炒肉丝的家常做法 蒜苗炒猪肉丝的做法步骤

春暖花开，菜场里各种不同的蔬菜越来越丰富了，看见水灵灵的的蒜苗就买了一把，配上猪肉丝一起清炒就是一道美味的家常菜。

蒜苗炒猪肉丝的做法步骤

1. 猪肉洗净后切丝，蒜苗摘选干净后切段

2. .猪肉丝里加入一汤匙料酒，2克盐，2汤匙生粉一起上浆抓匀腌制半小时之后再加入少许食用油拌匀

3. 4瓣蒜切成片

4. 热锅倒油温油下入猪肉丝滑油至变色捞起

5. 另起锅倒入底油温油下入蒜片爆香

6. 倒入蒜不断的煸炒出香味

7. 加入盐煸炒

8. 加入少许开水煸炒断生

9. 加入猪肉丝煸炒一分钟

10. 加入鸡精调味后熄火出锅

11. 上桌

小贴士

1.猪肉丝上浆后再加入少许油抓匀，这样过油的时候不会再黏连了